鳥かじ

- 先付 -

本日のお通し

- 前菜 -

シーザーサラダ ～手作りシーチキンを添えて～

- お造り -

カボス香る極上レバー刺し-和製フォアグラ仕立て-

・一口で広がる濃厚な旨み。なめらかに舌の上でとけるその瞬間、フォアグラを思わせる贅沢な余韻。カボスの香りが後味をすっと引き締めます。

- お造り -

極鮮2種のタタキ-モモとササミの二重奏-

・鮮度の良さを味わっていただきたい一品

- 焼物 -

特上ホルモン鉄板焼き

・プリプリのシマ腸を鉄板焼きでお愉しみください

- 揚物 -

油淋鶏

・もも肉のみを使用したピリ辛油淋鶏

- 焼物 -

みつせ鶏の溶岩焼き

・『自家製タレ』と天然ミネラルをたっぷり含み硫黄の香りがする『ブラック岩塩』でお愉しみください

- 中皿 -

餡かけ玉子焼き

・こだわりの卵を使用した玉子焼きに、秘伝の和風出汁の餡を絡めた一品

- ご飯物 -

鶏ひつまぶし

・極鮮鶏を堪能しつつ、最後の〆にはうってつけの一品