鳥かじ

- 先付 -

本日のお通し

- お造り -

白レバーの炙り刺身

・100羽に1羽しか取れない白レバー。フォアグラの様な濃厚な味わいが特徴です。

- 揚物 -

手作りタルタルのチキン南蛮

・もも肉だけを使用したジューシーな仕上がりになってます

- 鍋物 -

水炊き

・水炊き鍋+鶏しゃぶとねぎしゃぶも味わえる鳥かじでしか味わえない一品。その日とれた生のガラから取った特製ガラスープが自慢です

or

もつ鍋

・鳥かじのモツは大腸の中でも上質なシマチョウだけを使った一品

- 焼物 -　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

地鶏の溶岩焼き

・『自家製タレ』と天然ミネラルをたっぷり含み硫黄の香りがする『ブラック岩塩』でお愉しみください

- 中皿 -

餡かけ玉子焼き

・こだわりの卵を使用した玉子焼きに、5時間煮込んだ鶏がらスープの餡を絡めた一品

- 〆 -

水炊き〆(雑炊)

もつ鍋〆(ちゃんぽん)

※仕入れによりコース内容が変わる場合がございます

※+1800円で120分飲み放題をお付けすることができます。